Hvidvin

* Super smart shuttle-plastflaske med glas, indeholdende Villa Cardini IGT White trebbiano/garganega - med glas 18,7 cl. Bestemt en praktisk kombination af glas og flaske, så du ikke behøver ekstraudstyr. De små flasker er perfekte til togturen, picnic'en, på stranden og ved andre lejligheder, hvor "convenience" er kodeordet.

Vinen har en lysegul farve med lysegrønne refleksioner. I næsen er der aromaer af ananas og melon. Det er en frisk, frugtig og livlig vin, der er en ideel sommervin og anbefales til forretter og fisk. Serveringstemperatur ca. 10 grader.

En kasse indeholder 12 plastflasker - 18,7 cl. - 12 % Alkohol.

De fleste drikkevarer kan efterhånden nydes på farten; the, kaffe, øl, vand og lignende. Vin derimod har traditionelt set været en af de drikkevarer, som kræver sit udstyr. Som minimum et glas på stilk, og mange gange også en proptrækker, før de ædle dråber kan lokkes ud af flasken. Nu tilbyder vi en ny måde at servere vin på i form af små "shuttle"-flasker, som kan nydes "on the go".
 
Om "shuttle"-flaskerne: 
- Fås i varianterne: rød, hvid og Rose
- Ingen fare for glasskår 
- Ingen opvask 
- Ingen brug af ekstraudstyr 
- Både glas og flaske kan genbruges 

Domaine Charles Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Blanc - Pere & Fille 2017 * En rigtig dejlig og dyb mineralsk, frisk og lækker hvid Bourgogne fra Maison Charles. Denne skønne Bourgogne Chardonnay er friskhed, frugtrig og mineralitet. I næsen er der toner af hasselnødder, smør, lidt pære samt lette hvide blomster noter.

Det er en frugtrig vin med en frisk smag med toner af hvide kalksten og cremet smør.

Vinen anbefales at servere ved 8-10 grader og passer perfekt til fiskeretter, som rejer, hummer eller laks, fjerkræ, pate, faste oste eller det danske frokost bord.

En kasse indeholder 6 fl. - 75 cl.  12,5 % Alkohol.

Riesling M - Weingut Von der Mark Baden 2017 * tysk Riesling af høj kvalitet. Vinen er fuldstændig ren og klar. En elegant vin med en fin syrebalance – og et langt liv foran sig. Druerne stammer fra gamle Rieslingbeplantninger, og udelukkende fra de bedste marker. Vinifikationen er foregået i rustfri ståltanke. Det er på alle måder en vin, der er konkurrenterne fra den anden side af floden overlegen med sin friske og ranke stil, og med udpræget ’Alte Reben’-karakter, det vil sige intens og krydret. Den meget modne frugt giver en fin sødme til vinen, der ellers er absolut tør analytisk set.

Rieslingen egner sig perfekt til fisk, skaldyr og lettere frokostanretninger.

Jürgen Von der Mark har arbejdet som konsulent for kooperativet i Oberkirch siden 1996. De indgik fornylig en aftale, der giver Jürgen frie tøjer til at etablere en "Premium range". Jürgen får, mod forventning, ansvaret for såvel den vitikulturel konsultering, som for udvælgelse af frugt, høstteknik, vinifikation og markedsføring. Han havde forventet at få et afslag, men sådan skulle det ikke gå.

Jürgen fremstillede den første Pinot Noir og Pinot Gris i 2008, og i 2014 kom de to Rieslinger med i "Premium programmet". I 2016 kommer der yderligere en Pinot Blanc til. På nuværende tidspunkt er der således 5 "Premium vine" i serien Von der mark.

Markerne er beliggende i det nordlige Baden, i Rhindalen overfor Strassbourg på den franske side i Alsace. Her, i området Ortenau i bjergområdet omkring Schwarzwald, har jordbunden et højt indhold af granit og terrænet er stejlt, hvorfor både dyrkning og høst kun kan gøres ved håndkraft. Derved behandles druerne ekstra nænsomt. Klimaet i dette område er absolut gunstigt med varme dage og kølige nætter, derved modnes druerne meget fint på de beskyttede, sydvendte skråninger. 

Vinificeringen foregår et langt stykke hen af vejen som med domænevinene, der anvendes dog rustfrit stål til de hvide vine i modsætning til Pinot Noir, der udelukkende lagres i op til 12 måneder på brugte fade. Det er værd at bemærke, at alle vinene vinificeres delvist uden tilsætning af gær, hvilket er en højst usædvanlig praksis for et kooperativ, hvor normen oftest er sikker, industriel vinfremstilling. Von der Marks meget høje tekniske niveau muliggør en stor fleksibilitet, så den særlige karakter ved hver årgang kan tilgodeses i processen. Det betyder, at hvis årgangen byder på stor modenhed, kan en større del af druerne vinificeres i hele klaser for at bidrage med friskhed og aromatisk intensitet. Er årgangen derimod let, er det muligt at modne druerne inden presning. Kræver årgangen pludselig en meget hurtig indhøstning på grund af klimatiske forhold, er vingårdens kapacitet rigelig stor til at håndtere hele høsten på én gang.

Pinot Gris M - Weingut Von der Mark Baden 2016 * tysk Pinot Gris af høj kvalitet. Pinot Grisen fremstår fuldstændig ren og klar. Det er en elegant vin og med en fin syrebalance – og et langt liv foran sig. Vinen er fremstillen af fin og velmodnet frugt, der er nøje udvalgt og af fineste kvalitet. Vinifikationen er foregået i rustrfrit ståltanke efter en let maceration inden presning. Resultatet er en fin kompleksitet i næsen mens man oplever en bred, blød og ganske smagsintens oplevelse i munden. Vinen er tør og samtidig forbavsende fyldig.

Pinot Gris'en egner sig perfekt til fjerkræ, risotto, svamperetter, Foie Gras eller som en lækker aperitif.

Jürgen Von der Mark har arbejdet som konsulent for kooperativet i Oberkirch siden 1996. De indgik fornylig en aftale, der giver Jürgen frie tøjer til at etablere en "Premium range". Jürgen får, mod forventning, ansvaret for såvel den vitikulturel konsultering, som for udvælgelse af frugt, høstteknik, vinifikation og markedsføring. Han havde forventet at få et afslag, men sådan skulle det ikke gå.

Jürgen fremstillede den første Pinot Noir og Pinot Gris i 2008, og i 2014 kom de to Rieslinger med i "Premium programmet". I 2016 kommer der yderligere en Pinot Blanc til. På nuværende tidspunkt er der således 5 "Premium vine" i serien Von der mark.

Markerne er beliggende i det nordlige Baden, i Rhindalen overfor Strassbourg på den franske side i Alsace. Her, i området Ortenau i bjergområdet omkring Schwarzwald, har jordbunden et højt indhold af granit og terrænet er stejlt, hvorfor både dyrkning og høst kun kan gøres ved håndkraft. Derved behandles druerne ekstra nænsomt. Klimaet i dette område er absolut gunstigt med varme dage og kølige nætter, derved modnes druerne meget fint på de beskyttede, sydvendte skråninger. 

Vinificeringen foregår et langt stykke hen af vejen som med domænevinene, der anvendes dog rustfrit stål til de hvide vine i modsætning til Pinot Noir, der udelukkende lagres i op til 12 måneder på brugte fade. Det er værd at bemærke, at alle vinene vinificeres delvist uden tilsætning af gær, hvilket er en højst usædvanlig praksis for et kooperativ, hvor normen oftest er sikker, industriel vinfremstilling. Von der Marks meget høje tekniske niveau muliggør en stor fleksibilitet, så den særlige karakter ved hver årgang kan tilgodeses i processen. Det betyder, at hvis årgangen byder på stor modenhed, kan en større del af druerne vinificeres i hele klaser for at bidrage med friskhed og aromatisk intensitet. Er årgangen derimod let, er det muligt at modne druerne inden presning. Kræver årgangen pludselig en meget hurtig indhøstning på grund af klimatiske forhold, er vingårdens kapacitet rigelig stor til at håndtere hele høsten på én gang.

PIROSSO Bianco 2018 * er en fantastisk frisk og lækker hvidvin til prisen. Vinen er resultatet af en omhyggelig vinfremstilling for at bringe det bedste potentiale frem i de lokale druer til dette hvide blend fra det solbeskinnede Puglia i "Italiens hæl". Vinen viser intense aromaer af fersken og ananas. Et lavt udbytte og kontrol af temperaturen under gæringen har resulteret i en moderne hvidvin med en dejlig frugtsmag.

Vinen er velegnet til lyst kød, fjerkræ, fisk, skaldyr, salater samt lette frokostretter. Udgør også en fortræffelig aperitif eller til ren nydelse. Bør nydes ved ca. 8° C.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 12,5 % alkohol.

Montespina Verdejo Rueda Avelino Vegas 2020  ***** Måske markedets bedste Verdejo fra Rueda. Helt igennem en af de bedste vine fra Spanien til denne pris. I næsen er der en intens blomstrende aroma, nødder, grøn æble og tropiske noter. Vinen har en blomstrende og frugtagtig smag, med en lang frisk afslutning.

***** GODT KØB!

Rueda i spanien har længe været kendt som Spaniens bedste hvidvinsområde. Området ligger lidt syd for Ribera del Duero og øst for Toro. Et hvidvins område i en sandwich mellem 2 af Spaniens bedste rødvins områder. Området har nogle af Spaniens ældste vinstokke som primært er verdejo.

Denne Verdejo anbefales til en temperatur mellem 7-8 grader til lys fisk, skaldyr, spansk tapas, pastaretter og ikke alt for kraftfulde retter. Elegant vin til elegant mad.

* Guldmedalje af Berliner Wein Trophy 2018 (årgang 2017).

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13 % Alkohol.

Vegansk.

THE HOLY SNAIL Sauvignon Blanc 2021 IGP Loire - Thierry Delaunay. En virkelig frisk hvidvin i topklasse produceret på 100 % Sauvignon Blanc og af Delaunay! Vinen har friske græsagtige, urtearomaer efterfulgt af mørke frugter, grapefrugt og hvide blomstertoner i ganen. Den er frisk og med en god balance, delikat frugtsmag og dejlig dybde.

***** SUPER GODT KØB!

En lækker Sauvignon Blanc der går godt til fisk og skaldyrs retter, især gravad/røget laks, gedeost i enhver form – men det er også en perfekt hvidvin til lyst kød, krydrede retter, kylling, buffet eller blot et glas til ren hygge.

Ved fremstilling af denne Sauvignon presses druerne forsigtigt i en pneumatisk presse og gærer derefter vinen i rustfrit stål, hvor den efterlades i sin gær i tre måneder for at udvikle rigdom og smag.

Server denne Sauvignon ved 6 - 8 grader.

Vinen er fremstillet af Thierry Delaunay, der er den femte generation af ejere af Domaine Joël Delaunay. Den er lavet på Sauvignon Blanc dyrket i Touraine regionen i Loire og en IGP og byder på stor værdi. Thierry Delaunay har studeret i Bordeaux og har studieret vinfremstilling over hele kloden med henblik på at opnå den vinøse perfektion. I 1998 vendte han tilbage til sin fars ejendom for at overtage rollen som kældermester.

En kasse indeholder 6 flasker - 12,5 % Alkohol  75 cl.

Ceptembre Sauvignon Blanc 2021 er et * VIRKELIGT GODT KØB.  Vinen er fremstillet af Thierry Delaunay, der leverer denne fremragende vin med indbydende aromaer af citrus, kiwi, stikkelsbær og mineraler, der alle viser sig i glasset med store finesser. Duften er aromatisk af hvide blomster og lime. I ganen er den skarp og ren, drevet af en lettere syre, der fører til den lækreste finish.

***** GOLDMEDAL ANIVIN - BEST VALUE!

En lækker Sauvignon Blanc, der passer til de fleste forretter eksempelvis fisk og skaldyr, hvide asparges, kylling, salater, pate samt et glas når lysten til hvidvin er der.

Server denne vin ved 6 - 8 grader.

Vinen er fremstillet af Thierry Delaunay, der er den femte generation af ejere af Domaine Joël Delaunay. Den er lavet på Sauvignon Blanc dyrket i Touraine regionen i Loire og en IGP og byder på stor værdi. Thierry Delaunay har studeret i Bordeaux og har studieret vinfremstilling over hele kloden med henblik på at opnå den vinøse perfektion. I 1998 vendte han tilbage til sin fars ejendom for at overtage rollen som kældermester.

En kasse indeholder 6 flasker  -  11,5 % Alkohol  75 cl.

Montespina Sauvignon Blanc Rueda - Avelino Vegas 2020  * GODT KØB! ***** Måske markedets bedste Rueda Sauvignon Blanc. Helt igennem en af de bedste Sauvignon Blanc fra Spanien til denne pris.

Vinen har en flot gul farve med bløde grønne og rene nuancer. I næsen er der en intens blomstrende aroma sammen med tropiske lime noter. Den er meget frisk og har en blomstrende og frugtagtig smag, hvide blomster, limetoner med en lang god afslutning.

Den egner sig godt til skaldyr, alle hvide fisk, spansk tapas, pateer, pastaretter, buffet, samt ren nydelse.

Anbefalet serveringstemperatur ca. 7-8 grader.

* Guldmedalje af Concours Mondial du Sauvignon 2018 (årgang 2017)

Årgang 2012 har opnået følgende præmier:
* Gold Medal Monde Selection (Belgium)
* Gold Medal BACO (Spain)

En kasse indeholder 6 flaske - 75 cl. 13 % alkohol.

Vinhuset Avelino Vegas

Montespina Sauvignon Blanc kommer fra Rueda-distriktet - områdets perle, der står bag den karakteriske, aromatiske hvidvin, som af mange regnes for spaniens bedste...

Efter en streng kontrol med modningen, blev 2012-høsten foretaget i løbet af september. Efter en de-stamning af druerne, foretages en let kold modning for at øge den aromatiske intensitet i mosten. Druerne er blevet presset blødt og den rene most fermenteres vecd en kontrolleret temperatur i en periode på 20 dage. Den nye vin forbliver i kontakt med de fine bærme, hvilket giver vinen mere volumen og kompleksitet.

Montespina er en vin designet af Avelino Vegas SA og skabt af deres ønolog Jose Manuel Corrales i det område, hvor spanske hvide vine er blomstrende lige nu: D.O.RUEDA. De har været i området siden 1981, og har derfor stor ekspertise, der kommer til udtryk i produkternes høje kvalitet.

Avelino Vegas SA kontrollerer 45 hektar vinmarker med Sauvignon Blanc druer, der primært er placeret i La Seca, Villaverde de Medina og Rueda, der alle ligger i hjertet af "Denomination of Origen Rueda". De rådgiver nøje vinbønderne, specielt omkring høst tidspunktet, så de opnår den højeste kvalitet af druerne.

Denne unikke hvidvin fra Dyrehøj vingaard i årgang 2018 er et tydeligt eksempel på hvordan man i Danmark for alvor kan lave lækre friske hvidvine.
Mineralitet, friskhed og frugt er nøgleordene i denne vin, hvor både ananas og hyldeblomst skinner stærkt igennem.

De udvalgte druer i denne vin er alle håndplukket og efterfølgende macereret i to timer. Herefter bliver forsigtigt presset og gæret ved lave temperaturer.

13,5% alk. Flasken ineholder 75 CL.

Aromatisk, men kølig Muscatfrugt med ren friskhed, lækker autencitet med utrolig mange noter af hyld. En lækker nordeuropæisk udgave af de kendte Asti-vine.
Lækker mousse med masser af frugt, hvor balancen mellem sødme og syre virkelig sætter prikken over i'et. Mineraliteten giver en lækker fuldent fornemmelse, som man ikke tidligere har oplevet i denne slags vin.

Årgang 2016

12,5% alk. Flasken indeholder 75 CL.

Let duft af stikkelsbær og jordbær. I smagen røde kirsebær, krydderier, hvid peber og citrus. Lidt spinkel. Pæn syre og frugtig afslutning.

I duften træder både stikkelsbær og jordbær øjeblikkeligt frem og giver en cremet og blød aroma. Smagen byder på endnu flere bærnuancer som sammen med hvid peber og citrus giver en perfekt balance. En utrolig fuldendt dansk rosévin.

Årgang 2018

11,5% alk. Flasken indeholder 75 CL.

Dansk Dessertvin i topklasse.

Forfriskende dessertvin med en perfekt balance mellem friskhed og sødme. Leder tankerne hen på de lette udgaver af sauternes.

I Vinmarken har man udvalgt de mest modne solaris & Muscaris-druer og plukket dem. I vineriet har man efterfølgende presset druerne på meget forsigtig vis og blandet dem, så blandingsforholdet var 65% Solris og 35% Muscaris. Disse blev gæret ved lave temperaturer og gæringen blev stoppet ved 52 g/L Restsukker. 

Årgang 2018

9,5% alk. Flasken ineholder 37,5 CL.

Francis Ford Coppola Winery - Chardonnay Diamond Collection 2017. Druerne til denne hvidvin kommer fra to forskellige områder, der hver især bidrager med deres og skaber en hvidvin i aller højeste balance, som mange har ladet sin kærlighed falde på. Chardonnay druerne fra Monterey giver frugt og fedme. Druerne fra Arroyo Seco bidrager med en kølighed, der giver vinen en sprød karakter. Mens marken fra Gabilan-Bjergkæden, hvor jordbunden er præget af sand medfører fedme til vinen.

Resultatet er en vin i balance med fedme og tropiske frugter, samtidig med friskhed og nærmest en sprød karakter, alt i alt en hvidvin med en god struktur. En stor del af vinen gæres på ståltanke, mens en mindre del gæres på franske fade. Sidstnævnte andel gennemgår også en malolaktisk gæring, der resulterer i en most med en cremet fornemmelse. Denne metode, hvor man gærer forskelligt, giver vine med mange nuancer og facetter. En vin i struktur og med kompleksitet. 

Vinen har en flot gul farve, dufter af tropiske frugter som ananas, banan og passionsfrugt. Smagen bygger oven på med mere dybde med noter af appelsin og en krydret note af vanilje og anis. Eftersmagen er fed og lang, men med en sprød note også. 

Prøv denne vin til fede fiske, tapas eller modne oste. Vinen bør serveres ved 8-10 grader.

En kasse indeholder 6 flasker - 13,5 % Alkohol.

I 1975 vælger filmhistoriens største instruktør, Francis Ford Coppola, at købe sit første stykke jord i Napa Valley, det som senere skulle blive til Inglenook Estate. Arbejdet med denne mark skabte den store interesse indenfor vin.

Francis Ford Coppola og winemaker Corey Beck sørger for konstant kvalitet i hver flaske, samt innovation. Mr. Coppola er traditionel og mener, at vinen hører hjemme på middagsbordet i godt selskab med familie og venner. 

Hermon Mount Hermon White 2021* Frisk, frugtrig og fyldig hvidvin fra Golan Heights Winery. Vinen er produceret af et blend bestående af druerne Sauvignon Blanc (52 %), Chardonnay (38 %), Muscat Canelli (7 %) og Viognier (3 %). Det er en flot hvidvin med en klar, lys farve og en frugtig duft af melon, citrusfrugt, blomster, guava og grønne æbler. Vinen har en frisk og fyldig smag af tropiske frugter samt en behagelig eftersmag.

Resultatet er en harmonisk og forfriskende vin, der er særdeles velegnet til fisk og fjerkræ samt diverse salater. Det er en vin, der skal serveres afkølet og bør drikkes, mens den er ung og frisk.

Vinen kommer fra Golan Heights Winery, der blev grundlagt i 1983. Vinfirmaet ligger i den lille by Katzrin, der er beliggende højt oppe i Golanhøjderne (israelsk bosættelse). De har fokus på at kombinere gamle traditioner og ny teknik og det har givet dem stor succes med at producere de fineste medaljevindende vine af meget høj og stabil kvalitet. Golan Heights Winerys succes og stabilitet har for alvor sat Golanhøjderne (israelsk bosættelse) på det internationale vinkort.

Vine fra Golan Heights Winery har gennem tiderne opnået mange flotte priser;
 Best Winery in the Eastern Mediterranean Basin ved The International Wine and Spirit Competition 2004.
 Bedste israelske vineri i Wine Report 2008" af Tom Stevenson.
 Verdens bedste vinproducent ved Vinitaly 2011 og modtog herfor det prestigefulde Grand Trophy.
 Wine Star Award i kategorien New World Winery 2012 af Enthusiast 

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl - 13,5 % alkohol.

YARDEN Chardonnay Golan Heights Winery 2020 * Harmonisk hvidvin med en fyldig og frisk smag. Denne vin er produceret af 100 % Chardonnay-druer, der er lagret i 7 måneder på franske egetræsfade, hvoraf halvdelen af fadene var nye. Det er en elegant hvidvin med flot lys farve og en delikat duft af lime, moden pære og fersken. Smagen er fyldig og frisk med noter af modne frugter og ristede nødder med et strejf af egetræ og vanilje samt en blid og behagelig eftersmag.

Denne harmoniske vin er velegnet til fisk, fjerkræ, suppe og salater. Den skal serveres afkølet.

Vinen kommer fra Golan Heights Winery, der blev grundlagt i 1983 og er beliggende i den lille by Katzrin, der ligger højt oppe i Golanhøjderne (israelsk bosættelse). Ved at kombinere gamle traditioner og ny teknik har de opnået en stor succes med at producere de fineste medaljevindende, der har en meget høj og stabil kvalitet. Deres succes og stabilitet har for alvor sat Golanhøjderne (israelsk bosættelse) på det internationale vinkort.

Vin fra Golan Heights Winery har opnået mange flotte hædringer:
* Verdens bedste vinproducent ved Vinitaly 2011 og modtog herfor det prestigefulde Grand Trophy.
* Bedste israelske winery i Wine Report 2008" af Tom Stevenson.
* Best Winery in the Eastern Mediterranean Basin ved The International Wine and Spirit Competition 2004.

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl - 14 % alkohol.

Sancerre Domaine Roger & Didier Raimbault 2020 Vinen har en lækker intens bouquet med citrus og grønne stikkelsbær, hyldeblomst og nyslået græs. Dette er Sauvignon Blanc præcision med fremragende renhed, sprød syre og aromatisk overskud uden voldsom fylde eller fedme.

Fremragende hvidvin..

* GODT KØB!

En virkelig håndlavet Sancerre fra en familieproducent, der mod en beskeden merpris, hæver sig betragteligt over volumenproducenternes kvaliteter.

Sancerre er en hyggelig by, der ligger ved Loire-flodens bred, og byen har samtidig givet navn til Loires mest kendte hvidvin. Her laves nogle af de mest saftige og sprøde hvidvine på Sauvignon Blanc.

Hos Domaine Roger et Didier Raimbault i Sancerre har vindyrkning været en del af familien i 400 år. Som resultat af en fader/søn-fusion i 1996 udgør domænet nu 17,5 hektar i kommunerne Verdigny, Sury og Vaux.

Denne cuvée er sammensat af marker fra tre forskellige terrois bestående af hhv. ler/kalk, småsten og flint. Ler/kalk bidrager med fedme og kraft, småsten og flint med mineralitet.

Bør nydes i store hvidvinsglas ved 8-10 grader

Nyd den gerne i selskab med lyst kød, mager fisk, pateer, hummersuppe, ikke for lagret gedeost, til sushi eller skaldyr.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13,5 % Alkohol

Riesling Kiedricher SANDGRUB - Erste Lage August Kesseler 2021 TOPVIN! - Fra Kesselers bedste Cru vinmarker. Lækker og i Top fra Rheingau! Allokeret vin til fly branchen som Emirates.

***** Årets VINKUP! Cru Vin! HALV PRIS!

***** Vinen var reseveret til Emirates, First Class!

Vi er den eneste forhandler i Danmark der har denne fantastiske hvidvin - vi har opkøbt alt fra hans årgang 2021.

Top hvidvin fra marker med masser af Cru .. Vinmarker med dybe skifferlag, med sand og grus!

Vinen produceres på August Kesselers bedste marker - Kiedricher Sandgrub - som er hans top "Cru" marker.

Flot, klar og indbydende farve i glasset, med en samtidig super lækker duft og smag, og frugtrig i næse med pære, citrongræs og æble. Denne vin er helt igennem en vin med fantastisk frugtsmag, delikat og fuld af friskhed i munden, samt lidt i den tør stil..

Vinen har noter af gule frugter, som har lidt lækker moden pære og citrongræs, saftig grape, samt et touch af hvid peber. Disse ting sammensat giver en dejlig forfriskende smag og følelse i munden.

Riesling er en af vores mest spændende hvidvinsdruer. Med sin forfriskende syre, aromatiske frugt og læskende tekstur er den altid en kærkommen gæst i glasset og en udsøgt ledsager til maden. Uanset hvor henne i verden druen riesling kommer fra, er den skøn.

Velegnet til pastaretter, kylling, salater, thai, pate, tapas, frokost, buffet samt skaldyr.

Serveres ved 8 - 10 grader

En kasse indeholder 6 flasker - 12 % Alkohol  75 cl.

Weingut Kesseler.

Weingut August Kesseler ligger i den vestlige del af Rheingau. Vinhuset er grundlagt i 1924, men drives i dag af August Kesseler, som overtog driften fra sin far i 1977 i en alder af blot 19 år.

VIGNOBLE FERRET COLOMBARD SAUVIGNON BLANC COTES DE GASCOGNE 2021 Vignoble Ferret-vingården, der ligger i hjertet af Gascogne på en kalksten lerjord, har i flere generationer producerer kvalitative årgange, der kan deles med venner.

* GODT VINKØB!

***** Wine Enthusiast: BEST BUY..
***** GOLD MEDAL: Vinalies Internationales..

Denne blanding af de lokale druesorter Colombard og Sauvignon Blanc er meget frugtagtig og har aromaer af citrusfrugter.

Smagen er meget frisk til enhver tid på dagen med fisk, skaldyr, salte tærter eller frisk ost.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  11,5 % Alkohol

SAUVIGNON BLANC VIGNOBLE FERRET COTES DE GASCOGNE 2020  En flot vin fra Gascogne, hvor druen er ren og 100% Sauvignon Blanc. Vinen er en herlig charmerende og aromatisk hvidvin, hvor der kendetegner dejlige toner af lime, hyldeblomst, eksotisk frugt i både duft og smag.

***** GODT KØB!

Den siger et glas mere ved første smag! Vinen er medium tør, og har masser af friske toner.

Server denne Sauvignon Blanc til let fjerkræ, buffet, salater, sushi, fisk og skaldyr eller som et glas i utide.

Vignoble Ferret vingården, der ligger i hjertet af Gascogne på kalket lerjord, og har i flere generationer produceret årgange med høj kvalitet, der rigtig kan deles og nydes med vennerne.

Serveres bedst ved 5-6 grader. 

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  12,5 % Alkohol

Riesling er den klassiske drue i Pfalz, og det er naturligvis også den mest beplantede drue hos familien Hörner.

Johannes Hörner producerer en ret eksotisk og charmerende Riesling med masser af toner i retning af lyse frugter, abrikos og blommer.

Smagen er velafbalanceret med en god syre og lidt citrusfrugt i afslutningen. Serveringstemperaturen bør ikke overstige 7-9 grader. Vinen er velegnet som aperitif eller til fiskeretter, skaldyr og sushi.

Johannes Hörner - Sauvignon Blanc 2021  En fantastisk lækker vin som udvikler sig meget med lidt temperatur i glasset. Ca. 8-10 grader. Denne Sauvignon Blanc er et mesterværk fra Johannes Hörner, der i pris/kvalitetsforhold sætter mange konkurrenter til vægs. Der er virkelig vin for pengene! Vinen har en indsmigrende aroma, der stiger op af glasset med masser af frisk stikkelsbær og pære.

* GODT KØB!

En charmerende Gewürztraminer med masser af eksotiske krydderier. I smagen kommer der en let og livlig sødme frem, som er i god harmoni med vinens øvrige elementer. En skøn vinoplevelse! Den er velegnet til kraftige og stærke oste, krydrede gryderetter og stærke asiatiske retter. Men det er en vin, som man bare kan nyde, uden nødvendigvis at skulle spise samtidig.

Weissburgunder er den Tyske betegnelse for den Franske Pinot Blanc. Johannes Hörner producerer en dejlig vin på denne druetype, som bliver blød og syresvag med en lille let antydning af frugtsødme. Smagen er raffineret og cremet med toner af grønne frugter. Skal helst serveres ved 7-9 grader. Vinen er velegnet til asparges, lette og elegante fiskeretter, skaldyr eller krydrede asiatiske retter.

Alto de Cantenac Brown Bordeaux Blanc 2018

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13,5 % Alkohol

Sauvignon Blanc LATENTIA 90 Novantaceppi DOC 2020  En vin som kan sammenlignes med Sauvignon Blanc fra New Zealand !!

***** 3,9 på VIVINO  *FRISK MED KØLIGE TONER I SMAGEN!

Denne Sauvignon Blanc har en intens og lettere parfumeret smag, med noter af tropiske frugter på paletten. Dens aroma af er stikkelsbær, honning melon og moden citrus gør dette til en fantastisk vin til enhver lejlighed.

Den passer perfekt retter som antipasti, salater, lyse fisk, skaldyr samt til rent nydelse.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  12,5 % Alkohol

CYCLES GLADIATOR CHARDONNAY 2018  En Californisk Chardonnay spænder meget fra de voldsomt fyldige og bredskuldrede typer, til vine der kommer særdeles tæt på Chablis. Cycles Gladiator ligger et sted midt i mellem, hvor afstemt fylde parret, med god friskhed giver en lækker behagelig smagsoplevelse.

***** BEST BUY - 90 POINTS Wine Enthusiast - Citat: A very rich wine !!

Dette er ikke en cremet power vin, men en vin i mere kølig stil, hvor fokus er på friskhed i frugten.. men dog stadig med en blid og afrundet finish. Druerne kommer hovedsageligt fra Monterey, hvor havets svalende briser er med til at give vinene en god naturlig syreindhold i druerne.

Stilen er uhøjtidelig, som Californierne selv er det, men tag ikke fejl af denne vin! vinen er lavet efter alle kunstens regler på et topmoderne vineri, hvor ny teknologi går hånd i hånd med statens rige vin traditioner.

Cycles Gladiator Chardonnay er gæret køligt på rustfrit stål, hvorefter vinen er lagret på rustfrit stål, samt egefade af varierende alder. De nye fade afgiver mest aroma, mens ældre fade er mere neutrale, men giver vinen en gunstig, kontrolleret mikrooxidation. Vinfikationen har bevaret frugtaromaerne og tilføjet vinen et cremet touch.

Duft og smag har elementer af lidt fersken, melon og citrus og med undertoner af ananas og cremet egefad. Eftersmagen har pæn længde og god friskhed.

Nyd denne hvidvin til en cremet pastaret, til fed fisk, stegt eller ovnbagt fisk, eller en let kyllingeret.

Server vinen ved 8 – 10 grader

En kasse indeholder 6 flasker – 75 cl.  14 % Alkohol

Riesling Erbacher STEINMORGEN - Erste Lage August Kesseler 2020 TOPVIN! - Fra Kesselers bedste Cru vinmarker. Lækker og i Top fra Rheingau!

     Årets VINKUP! Cru Vin! HALV PRIS!

     Begrænset Parti vi har købt op

     Tusinde af flasker er annulleret hos kunder, af denne Top Riesling på grund af Covid 19.. Vi har opkøbt alt fra hans årgang 2020.

Top hvidvin fra marker med masser af Cru .. Vinmarker med dybe skifferlag, med sand og grus!

Vinen produceres på August Kesselers bedste marker - Erbacher STEINMORGEN - som er hans top "Cru" marker.

Denne Riesling er klar og indbydende farve i glasset, med en samtidig super lækker duft og smag, og frugtrig i næse med pære, citrongræs og æble.

Denne vin er helt igennem en vin med fantastisk frugtsmag, delikat og fuld af friskhed i munden.

Vinen har noter af gule frugter, som har lidt lækker moden pære og citrongræs, saftig grape, samt et touch af hvid peber. Disse ting sammensat giver en dejlig forfriskende smag og følelse i munden.

Riesling er en af vores mest spændende hvidvinsdruer. Med sin forfriskende syre, aromatiske frugt og læskende tekstur er den altid en kærkommen gæst i glasset og en udsøgt ledsager til maden. Uanset hvor henne i verden druen riesling kommer fra, er den skøn.

Velegnet til pastaretter, kylling, salater, thai, pate, tapas, frokost, buffet samt skaldyr.

Serveres ved 8 - 10 grader

En kasse indeholder 6 flasker - 12 % Alkohol  75 cl.

Casca Orange Sauvignon Blanc Jöel Delaunay 2021  Har du hørt om den berømte Orange vin? Her er en stærkt anbefalet til dig på ikke mindre end kr. 169,-

***** Er du nysgerrig efter at smage en Orange vin, uden at skulle betale over 200,- kr. pr. flaske ?

Denne Orange vin giver en lys orange farve, noter af marmelade, klementiner, krydderier, appelsinskal ... Bitterhed er der, men ikke restsukkeret, fordi produktet er helt tørt.

En macerations vin fremstillet på 100 % Sauvignon Blanc, der tager dig af de markerede stier.

Serdeles velegnet til oste med nogle tørrede abrikoser og grillede mandler, eller opskrift af and med appelsin tilbehør!

Server vinen hverken for varmt eller for koldt, og sigt i stedet mod din kældertemperatur på 12-13 grader.

Jeg anbefaler at nyde flasken fra årgang og frem de næste 2 år.

Restsukker pr. liter: 0 gram

En kasse indeholder 6 flasker – 75 cl. 12,5 % Alkohol

Hvad er Orange vin?

Weinhof 519 - Riesling Trocken Alte Reben 2020 - Økologisk og Biodynamisk vin. 

Denne nye og spændende riesling fra Weinhof 519 er utrolig skøn og let drikkelig. En riesling der er lavet på områdets ældste stokke. Vinen er fra Rheingau, et af Tysklands bedste områder for vin. Området har en stor sydskråning, og er derfor perfekt eksponeret for solen. Riesling dominerer området, som nærmest er af adelig karakter med sine mange gamle vinstokke. De klimatiske forhold er perfekte - og jordtypen en god blanding af mange slags jord bl.a. kridt, sand, grus, alle typer ler, loess, kvarts og skifer. Klimaet og jorden er med til at sikre en kvalitetsfyldt vinproduktion, året rundt. 

Vinen har en flot gul farve. I næsen er der noter af lemon, græs, tropiske frugter og fedme. Smagen er ren og mineralsk. Masser af frugt vælter op af glasset. Denne virkelig dejlig Riesling har en skøn balance mellem det søde og friske! 

Vinen er desuden produceret økologisk og biodynamisk. 
75 cl. pr. flaske - 12% alkohol.

SECRET BOISE Chardonnay Grande Reserve 2021 Frisk hvidvin fra det sydfranske terrior, med lidt touch af lettere fadlagring!

* Frugtrig og lidt fad touch/vanilje i eftersmagen!

Secret Boise Chardonny har en strågul farve med grønne reflekser. Bouqueten byder på aroma af fersken og smørbrød. Smagen er rig med en god balance mellem kraft og finesse..

Når sammensmeltningen af forfædres know-how samles sammen, med innovative teknologier og mennesker der brænder for deres land, så dannes der en fælles enhed af denne helt suveræne vin!

Mont Saint-Baudille ligger for enden af Séranne-massivet og tilbyder et bemærkelsesværdigt panorama, der strækker sig over hele Hérault-vinsletten til Middelhavet. Fra dette omådes klima ved middelhavet, hvor der er varme og tørt, jord med ler kalksten, så bliver det ikke bedre forhold til at lave en så flot vin!

Secret Boise Chardonnay produceres et par kilometer fra Montpellier, i hjertet af Hérault-dalen.

På grund af sin aromatiske karakter er denne sydfranske hvidvin virkelig en vin der skal nydes og at spise med.

Passer godt til salater, skaldyr, pate, tapas med franske urter, samt blød fransk ostebord.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.

Château Saint Florin producerer en ren og velsmagende hvid Bordeaux.
Det er en lækker, frisk og fyldig mundfuld med god længde og struktur - næsten Pessac-agtig i stilen, med masser af dejlige Sauvignon Blanc toner.

Serveringstemperaturen bør være 8 – 10 grader. Server vinen til fisk eller skaldyr. Det er også en vin, der er spændende til vegetariske retter eller gode modne oste.

En kasse indeholder 6 flasker á 75 cl. 

MAUI Sauvignon Blanc Waipara Tiki Wine 2021 Denne vin er både en perfekt madvin såvel som en herlig aperitif.. Maui Sauvignon Blanc er helt i den klassiske Marlborough stil, hvor citrusskal, stikkelsbær og hyldeblomst forbindes sammen af grønne urtenuancer bagest i aromabilledet.

93 Point ***** WineOrbit

I glasset oplever man en tør, udfarende vin med fart over feltet. Duft og smag hænger fornemt sammen, og eftersmagen har god længde.

Prøv denne lækre smagekasse - 3 forskellige hvidvine fra henholdsvis Australien, Spanien og Frankrig

***** GODT KØB! * SPAR 37 %

Disse vine har altid været nogle af favoritterne blandt vores kunder.

Køb en smagekasse med 6 flasker – Spar 37%

Kassen indeholder følgende vine:

2 flasker Coral Coast Chardonnay South Eastern Australia 75 cl.
2 flasker Casa La Luna Verdejo - Castilla Y Leon 75 cl.
2 flaske Colombard Sauvignon Blanc Vignoble Ferret Cotes De Gascogne 75 cl.

6 Flasker samlet I en kasse!

Pirosso Rosé Puglia IGP 2018 er en frisk og let rosé, der passer rigtig godt til sommerens udendørs sammenkomster. Duft og smag er præget af modne røde sommerbær som jordbær og hindbær samt et touch af granatæble.

Vinen anbefales til de helt lette fiskeretter, skaldyr, kylling, sommersalater eller blot som et glas til ren hygge. Vinen serveres bedst ved 8-10 grader.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 12,5% Alkohol.

Meursault Le Pre de Manche Domaine Monthelie Douhairet Porcheret 2020 er pivende ren meursault fra et lille familiebrug med skønne vine. 

Le Pré de Manche Mursault er en lille cuvée, på blot 900 flasker lavet med udgangspunkt i 50 år gamle vinstokke.

Meursault Le Pré de Manche er en fokuseret, mineralsk sag med citrus, hvide blomster, mandelmørdej, kalkede mineraler og en antydning af fedme, der vil tage til med yderligere flaskelagring.

Som al anden god bourgogne vil den med årene udvikle en bredere, fyldigere stil.

Husk at ordentlig, hvid bourgogne skal serveres fra over 10°, hvis vinen skal have chancen for at åbne sig op for at give den optimale oplevelse.

Druer: 100% Chardonnay
Vinområde: Meursault
Region: Bourgogne
Lagring: 12 mdr. på lokal eg, 15% nyeg.
Alkohol: 13,5%
Serveringstemperatur: 10+ grader

Domainet med det lange navn er et lille familiebrug på 13 hektar, fordelt på parceller i Monthélie, Meursault, Volnay og Pommard. Cataldina Lippo og Vincent Monfort overtog domænet i 2014 efter Cataldinas bedstefar, André Porcheret, der foruden rollen som vinmager her har bestredet positioner hos Hospices de Beaune og Lalou Bize Leroy, da sidstnævnte omlagde til biodynamisk drift, længe før den slags blev moderne. Der er meget få maskiner her men til gengæld meget manuelt arbejde; dette er med andre ord rigtige vinbønder.

De håndplukkede druer høstes i små, perforerede kasser, så druerne kommer til vineriet i optimal stand. Der gæres på rustfrit stål og lagres siden hen et år på lokal eg, men med kun ca. 15% ny eg.

Meursault 1er Cru Santenots Domaine Monthelie Douhairet Porcheret 2020 grænser helt op til Volnay Cailleret.

Mineralsk præcision og disciplineret fedme er nøgleord for denne Meursault 1er Cru. Det er en fokuseret, spændstig vin med et godt henlæggelsespotentiale.

Vinene her både gæres og lagres på egetræ – i dette tilfælde godt et år i beherskede 10 % ny eg. Bl.a. af denne grund er dette ikke ødsel, tung Meursault med træskostøvler på.

Monthélie Douhairet Porcheret Meursault 1er Cru Santenots er en fokuseret, mineralsk sag med citrus, hvide blomster, mandler, kalkede mineraler og en anelse af den fedme, der vil tage til med yderligere flaskelagring.

Druer: 100% Chardonnay
Vinområde: Meursault
Region: Bourgogne
Lagring: 12 mdr. på lokal eg, 10% nyeg.
Alkohol: 14,5%
Serveringstemperatur: 12-15 grader

Husk at ilte vinen meget grundigt, hvis den drikkes ung. Den nydes tempereret – i omegnen af 12-15° synes passende. En stegt kylling med sprødt skind vil være en herlig partner til vinen, men også skindstegt fisk passer godt. Med modenhed i flasken kan man introducere lidt svampe og fløde i maden – især flødestuvede morkler er fantastisk sammen med lagret Meursault.

Domainet med det lange navn er et lille familiebrug på 6½ hektar, fordelt på parceller i Monthélie, Meursault, Volnay og Pommard. Cataldina Lippo og Vincent Monfort overtog domænet i 2014 efter Cataldinas bedstefar, André Porcheret, der foruden rollen som vinmager her har bestredet positioner hos Hospices de Beaune og Lalou Bize Leroy, da sidstnævnte omlagde til biodynamisk drift, længe før den slags blev moderne.

CLOUDY BAY Chardonnay 2020

Cloudy Bay Chardonnay er en gastronomiske oplevelse. Den er raffineret og afbalanceret. Omhyggeligt lavet ved hjælp af traditionelle teknikker.
Det er en ægte 'madvin'.
Frugter fra vinmarker i den stenede jord i Wairau Valley og den tætte ler i de sydlige dale, arbejder godt sammen om at skabe en vin, der kombinerer moden stenfrugt og citrusagtig elegance.

Den har aromaer af hvede, blomster og citrusfrugter. Den går over i en livlig smagsnote af skifer, grønne blomster, citrontærte og nougat.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  13,5 % Alkohol

CIRCE Verdejo - Avelino Vegas 2021 i MAGNUM flaske - det er en fantastisk frugtrig vin med lidt tropiske friske frugter.

     VIRKELIG LÆKKERT KØB! - OG VIRKELIG FLOT FLASKE.

Sauvignon Blanc Du Bosc - Pierre Besinet 2021 Vinen er en fantastisk lækker Sauvignon Blanc - frisk og smagfuld. Vinen er frisk, med toner af citron og hyld. I munden finder du en lettere vin med en frisk smag.

Lækkert og rigt glas hvidvin, der anbefales til hvid fisk, skaldyr eller blot til ren hygge. 

En kasse indeholder 6 flasker  12,5 % alkohol.

Bourgogne Aligote - Signe Bourgogne AOC 2021

Signe aligoté er hverken for dyr eller for billig, men til gengæld er det en flot ren vin, der i al sin enkelthed smager godt.

Aligoté giver typisk slankere vine end chardonnay, men de har samme fine mineralitet.

Efter i mange årtier at have levet en skyggetilværelse har aligoté-druen de senere år fået en renæssance. Trenden synes at have knopskudt fra kultproducenternes udgaver, som bourgogneentusiasterne må ’nøjes med’, når selv regionalvinen, bourgogne chardonnay bliver overskudt i pris!

I dag bliver bourgogne aligoté taget seriøst: det er ikke blot en kir-ingrediens, der skal være billigst mulig og så dårlig som fortjent. Druen har sin egen eksistensberettigelse og byder på uburgundisk manér på et fornuftigt forhold mellem pris og kvalitet.

Duft og smag byder på aromaer af golden delicious-æble, citron, blodgrape, flintesten og æbleblomst. Smagsprofilen er sprød, frisk og mundvandsdrivende.

Denne Aligoté er velegnet til madretter uden for fedmefulde elementer og den er perfekt til grillet fisk/skaldyr, med en grøn salat og friskpresset citron..

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  12 % Alkohol

Albert Sounit - Bourgogne Les Vignes de La Roche 2019

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  12,5 % Alkohol

CHARDONNAY LIGHT HORSE 2020  Elegant frisk og skønt Chardonnay. En Chardonnay som er forfriskende, rig og velafbalanceret hvidvin fra Napa Valley i Californien.

Vellavet 100 % Chardonnay. Vinen har en flot gul farve. Duften indeholder aromaer af saftige pærer, melon, hvide ferskner og kaprifolium.

Den har en blød mundfølelse, som ender ud i en lang og delikat finish.

Serveringstemperatur på 6 - 8 grader

Er perfekt som aperitif eller til retter med fisk og skaldyr, buffet/frokost.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  14 % Alkohol

Vinen er produceret hos det Top rated vinhus Jamison Ranch - California

En kasseindeholder 6 flasker - 75 cl.  14 % Alkohol

VIEJO FEO Sauvignon Blanc Reserva - Vina Tinajas Maule Valley 2022

***** TOP KVALITET I HVIDVIN. * VALUE FOR MONEY.. En af Chiles bedste Sauvignon Blanc hvidvin til prisen..

Viejo Feo Sauvignon Blanc har en flot lysegul farve med grønne nuancer. Vinen har en aroma af tropiske frugter, citrus og kombineret med noter af vilde stikkelsbær, mineraler og  hvide blomster.

Smagen er med fyldig frisk frugt, en funklende syre, samt en elegant og afbalanceret krop.

Frugten kommer fra Maule Valley der er beliggende i Chiles centrale zone. Der er en rig mineralholdig jord i denne region og et lunt middelhavsklima, hvilket gør det muligt at producere druer med en karakteristisk friskhed.

Vinen anbefales som ledsager til lys fisk, skaldyr, kylling, salater, buffet eller bare som en frugtrig aperitif.

Den bør serveres kold - mellem 6 - 8 grader C.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  13,5 % Alkohol.